Lactose Anidra em Pó

1. Fermentação, fornecendo uma fonte de carbono.

2. Fornecer nutrição e energia aos seres humanos.

3. O estado dos tecidos dos produtos lácteos foi afetado.

4. A cor e o sabor dos laticínios foram afetados.

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Detalhes do produto

Descrição do produto

A lactose é um cristal branco ou pó cristalino, que é um dissacarídeo no leite de mamíferos, daí o nome, a doçura é cerca de 70% de sacarose, solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, solúvel em éter e clorofórmio, e pode ser hidrolisada em glicose e galactose.

Lactose Anhydrous Powder

Parâmetros do produto

Nome do Produto	Lactose
produtos Especificação	Umidade	≤6%
	Cinzas	≤0,3%
	Lactose (base seca) g/100g	≥99%
	Como	≤0,5
	Pb	≤0,5
	Contagens bacterianas （UFC/g）	≤1000
	Moldes e Leveduras （CFU/g）	≤100
	Coliformes (MPN/100g）	≤30
Validade	24 meses

Uso principal

1. Fermentação, fornece fonte de carbono: a lactose pode ser decomposta em galactose e glicose sob a ação

de bactérias lácticas.

2. Fornecer nutrição e energia aos seres humanos: Galactose tem um efeito no neural desenvolvimento de mamíferos, e a lactose favorece a absorção de cálcio.

3. Tem impacto no status organizacional dos produtos lácteos: Efeito da produção de leite condensado e da cristalização da lactose no sabor

de leite condensado.

4. É tem efeito na cor e no sabor dos laticínios produtos: Reação de escurecimento e formação de sabor após a fermentação.

Lactose Anhydrous Powder