Maltodextrina resistente à perda de peso
1. Melhore a constipação, melhore a diarréia.
2. Redução do risco de doenças cardiovasculares.
3. Reduzindo o risco de diabetes.
4. Retardar o aumento de gordura neutra após as refeições. Controlar a acumulação de gordura (efeito preventivo).
A adição de certa quantidade de fibra alimentar pode melhorar o rendimento, o sabor e a qualidade do produto; a fibra dietética solúvel pode ser usada como um excelente substituto de gordura para produzir linguiças de presunto com alto teor de proteína, alto teor de fibra alimentar, baixo teor de gordura, baixo teor de sal, baixo teor calórico e função para a saúde.
Parâmetros do produto
Nome do Produto |
Dextrina resistente |
|
produtos Especificação |
Perda ao secar |
≤6% |
Cinzas |
≤0,5% |
|
Fibra Dietética Total |
≥90% |
|
PH |
3,0-6,0 |
|
Como(mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Contagens bacterianas (UFC/g) |
≤1000 |
|
Bolores e Leveduras (UFC/g) |
≤1000 |
|
Coliformes (NMP/g) |
≤0,3 |
|
Validade |
24 meses |
Boa estabilidade de processamento.
A dextrina resistente possui características de processamento como resistência ao calor, resistência a ácidos e resistência ao congelamento, e a viscosidade da solução aquosa é muito baixa, e a variação do valor da viscosidade com mudanças na taxa de cisalhamento e temperatura é pequena.
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