Maltodextrina resistente à saúde intestinal
Controle de açúcar no sangue: A dextrina indigestível tem um baixo índice glicêmico, o que significa que tem impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Isso o torna uma opção adequada para indivíduos com diabetes ou que desejam controlar os níveis de açúcar no sangue.
Aplicação:
Alimentos: usado em laticínios, carnes, assados, massas, temperos, etc.
Aplicação em laticínios: dextrinas resistentes podem ser simplesmente adicionadas a bebidas lácteas fortificadas com fibras alimentares, como açúcar, sem afetar o sabor original do alimento; as dextrinas resistentes têm sabor semelhante ao da gordura e baixas calorias. Pode ser usado como substituto de uma porção de açúcar ou gordura para preparar sorvetes de baixa caloria, bebidas de iogurte desnatadas e similares. A adição de dextrina resistente permite que as funções biológicas das bactérias lácticas, bifidobactérias e outras bactérias intestinais benéficas sejam totalmente utilizadas. Gerou um ótimo efeito de multiplicação.
