Maltodextrina resistente a ingredientes de suplemento dietético

A dextrina resistente é um dextrano de baixa caloria, que é extraído e refinado através de tecnologia industrial, utilizando os componentes não digeríveis da dextrina cozida. É um pó branco ou amarelo claro com baixa doçura (cerca de um décimo da doçura da sacarose), sem outro odor, facilmente solúvel em água e resistente ao calor, ácido e congelamento. A viscosidade da solução aquosa de dextrina resistente é muito baixa, o valor da viscosidade muda muito pouco com a taxa de cisalhamento e a temperatura, não precipita por muito tempo e possui excelentes características de pressão osmótica e ponto de congelamento.