Fibra de milho solúvel para nutrição atlética

A dextrina resistente também possui várias outras propriedades funcionais, incluindo:

1. Substituição de gordura: A dextrina resistente pode ser usada como substituto de gordura em muitos produtos alimentícios, ajudando a reduzir o conteúdo calórico do produto, mantendo sua textura e sabor na boca.

2. Substituição do açúcar: A dextrina resistente tem sabor adocicado e pode ser usada para substituir o açúcar em muitos produtos alimentícios e bebidas, reduzindo a quantidade total de açúcares adicionados.

3. Agente de volume: A dextrina resistente pode ser usada como agente de volume em muitos produtos alimentícios, ajudando a melhorar sua textura e sensação na boca.

4. Prebiótico: A dextrina resistente tem propriedades prebióticas, o que significa que pode estimular o crescimento e a atividade de bactérias benéficas no intestino, o que pode ter um impacto positivo na saúde geral.

No geral, a função da dextrina resistente em produtos alimentícios e bebidas é fornecer benefícios nutricionais e funcionais, tornando-a um ingrediente valioso em muitos produtos alimentícios.