Pó anidro de lactose de alta pureza
1. Fermentação, fornecendo fonte de carbono.
2. Fornecer nutrição e energia aos humanos.
3. Afeta o estado organizacional dos produtos lácteos.
4. Afeta a cor e o sabor dos laticínios.
Aplicativo:
A lactose é um carboidrato dissacarídeo que ocorre no leite dos mamíferos, exceto no leite da baleia e do hipopótamo. é obtido principalmente como derivado do leite de vaca. também é denominado açúcar do leite e é um açúcar redutor composto por glicose e galactose. sua forma comercial mais comum é o alfa-monohidrato, com a forma beta-anidrido disponível em menor extensão. todas as formas em solução serão equilibradas para uma proporção beta:alfa de 62,25:37,75 a 0°C. é cerca de um sexto mais doce que o açúcar e é menos solúvel. funciona como agente de fluxo, umectante, agente de controle de cristalização e adoçante. é usado em produtos de panificação para dar sabor, dourar e amaciar e em misturas secas como agente antiaglomerante.
Parâmetros do produto
Nome do Produto |
Lactose |
|
produtos Especificação |
Umidade |
≤6% |
Cinzas |
≤0,3% |
|
Lactose (base seca) g/100g |
≥99% |
|
Como |
≤0,5 |
|
Pb |
≤0,5 |
|
Contagens bacterianas (UFC/g) |
≤1000 |
|
Moldes e Leveduras (CFU/g) |
≤100 |
|
Coliformes (MPN/100g) |
≤30 |
|
Validade |
24 meses |
Qufu Bruschettini Biomédica Co., Ltd. é a empresa nacional de alta tecnologia, província de Shandong especializada em novos especiais empreendimento, empresa inovadora da província de Shandong, centro de pesquisa de tecnologia de engenharia de excipientes farmacêuticos de Jining. A empresa é especializada na produção de excipientes medicinais e matérias-primas funcionais, abrange uma área de 30.000 metros quadrados, com oficina de produção GMP, equipada com 2.000 metros quadrados de P&D laboratório.
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