Pó anidro de lactose de alta pureza
1. Fermentação, fornecendo fonte de carbono.
2. Fornecer nutrição e energia aos humanos.
3. Afeta o estado organizacional dos produtos lácteos.
4. Afeta a cor e o sabor dos laticínios.
Aplicativo:
A lactose é um carboidrato dissacarídeo que ocorre no leite dos mamíferos, exceto no leite da baleia e do hipopótamo. é obtido principalmente como derivado do leite de vaca. também é denominado açúcar do leite e é um açúcar redutor composto por glicose e galactose. sua forma comercial mais comum é o alfa-monohidrato, com a forma beta-anidrido disponível em menor extensão. todas as formas em solução serão equilibradas para uma proporção beta:alfa de 62,25:37,75 a 0°c. é cerca de um sexto mais doce que o açúcar e é menos solúvel. funciona como agente de fluxo, umectante, agente de controle de cristalização e adoçante. é usado em produtos de panificação para dar sabor, dourar e amaciar e em misturas secas como agente antiaglomerante.
Parâmetros do produto
Nome do produto |
Lactose |
|
Especificação do produto |
Umidade |
≤6% |
Cinzas |
≤0,3% |
|
Lactose (base seca) |
≥99% |
|
g/100g |
||
Como |
≤0,5 |
|
Pb |
≤0,5 |
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Contagens bacterianas （UFC/g） |
≤1000 |
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Moldes e Leveduras （CFU/g） |
≤100 |
|
Coliformes (MPN/100g） |
≤30 |
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Prazo de validade |
24 meses |
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Qufu Bruschettini Biomédica Co., Ltd. é a empresa nacional de alta tecnologia, província de Shandong, especializada em novas empresas especiais, empresa inovadora da província de Shandong, centro de pesquisa de tecnologia de engenharia de excipientes farmacêuticos Jining. A empresa é especializada na produção de excipientes medicinais e matérias-primas funcionais, abrange uma área de 30.000 metros quadrados, com oficina de produção GMP, equipada com 2.000 metros quadrados de laboratório de P&D.
